Ignacio Candau

Por cierto, este mediodía he tenido la oportunidad de disfrutar de un magnífico vino alentejano que se llama “Esporao Reserva” de la Bodega Herdade de Esporao.

Con el arroz de marisco caldoso y contundente de esta zona viene fenomenal: este arroz que hacen en “O Ze” (praia de Monte Clérigo) se hace con navalheira (nécora) y zapateira (buey de mar). El vieno se hace con las “castas” Aragones, Cabernet Sauvignon y Trincadeira, envejecido año medio en barrica de roble. Tiene un color rojo oscuro elegante, con cuerpo y suave, una mezcla interesante. Os doy la referencia de la bodega que como veis cuida tan bien su portal de internet como Cartuxa: http://www.esporao.com/PT/gourmet/Pages/EntradaGourmet.aspx.

Esta bodega también propone ruta enoturística. La bodega está en Reguengos de Monsaraz