La Asociación de Gourmets de Sevilla se funda en 2012, nace para la búsqueda, el conocimiento, la promoción y la difusión de la gastronomía, las cocinas y la restauración.
Pretende, por otro lado, fomentar las relaciones sociales entre sus asociados, y el asesoramiento en temas de gastronomía a todas aquellas entidades u organizaciones que lo requieran.